便利商店 使用甜味劑品項

台灣的便利商店中，許多加工食品為了提升甜味或降低熱量，會添加甜味劑。以下是一些常見的例子：

1. 飲料類

• 無糖茶飲：部分標示為「無糖」的茶飲料，可能添加甜味劑以提供甜味而不增加熱量。

• 低熱量果汁飲料：為了降低糖分和熱量，可能使用甜味劑來維持甜味。

2. 乳製品

• 調味乳飲品：如草莓牛奶、香蕉牛奶等，可能添加甜味劑以增強甜味。

• 乳酸飲料：部分乳酸菌飲品可能使用甜味劑來調整口感。

3. 即食食品

• 即食燕麥片：為了提升風味，可能添加甜味劑。

• 早餐穀物：部分穀物片可能使用甜味劑來降低糖分含量。

4. 冷凍甜點

• 低糖冰淇淋：為了降低糖分和熱量，可能使用甜味劑來提供甜味。

• 冰棒：部分冰棒產品可能添加甜味劑以控制糖分含量。

5. 調味品

• 低糖果醬：為了降低糖分，可能使用甜味劑來維持甜味。

• 沙拉醬：部分沙拉醬可能添加甜味劑以調整口感。

6. 堅果類

• 調味堅果：部分調味堅果產品，特別是帶有甜味的，如蜂蜜口味的堅果，可能添加甜味劑以增強甜味。

需要注意的是，甜味劑的使用在各地受到嚴格監管。例如，香港食物安全中心指出，甜味劑已通過嚴格的安全評估，並獲准用於食物中。

然而，消費者仍應保持均衡飲食，選擇含有較少或沒有添加糖或甜味劑的食物和飲品，並參閱食物標籤，以作出有依據的選擇。

甜味劑的安全性：適量攝取無虞

甜味劑作為食品添加劑，已廣泛應用於各類加工食品，如無糖飲料、低熱量甜點及口香糖等。許多人對甜味劑的安全性存有疑慮，但實際上，在符合標準的使用量下，甜味劑是安全的。

1. 國際食品安全機構的認證

各種甜味劑都經過嚴格的科學評估，並獲得全球主要食品安全機構的認可，包括：

• 世界衛生組織（WHO）
• 美國食品藥品監督管理局（FDA）
• 歐洲食品安全局（EFSA）
• 台灣食品藥物管理署（TFDA）

這些機構均訂定了每日可接受攝取量（ADI，Acceptable Daily Intake），只要不超過這個範圍，甜味劑的攝取對人體並不會造成危害。

2. 常見甜味劑的安全使用

• 阿斯巴甜（Aspartame）：經過400多項研究證實，在正常攝取量下對人體無害，除非患有苯酮尿症（PKU）的個人需避免。
• 赤藻糖醇（Erythritol）：屬於糖醇類甜味劑，不影響血糖，適合糖尿病患者。大劑量攝取可能會有輕微腸胃不適，但不影響健康。
• 甜菊糖（Stevia）：來自天然植物，經證實不影響血糖，且具抗氧化特性。
• 環己基氨磺酸鈉（糖精，Saccharin）：早期有動物研究顯示可能致癌，但後來經人體研究證實，適量攝取不會影響健康。

3. 甜味劑的優勢與適量攝取建議

• 可減少熱量攝取，有助於體重管理。
• 部分甜味劑（如甜菊糖、赤藻糖醇）不影響血糖，適合糖尿病患者。
• 可降低蛀牙風險，例如木糖醇（Xylitol）常用於無糖口香糖，有助於牙齒健康。

結論：適量攝取甜味劑，安全無虞

根據科學研究與食品安全機構的評估，在**不超過每日可接受攝取量（ADI）**的情況下，甜味劑是安全的。消費者可放心享用含甜味劑的食品，但仍應維持均衡飲食，避免過量攝取單一類型的加工食品，以維持最佳健康狀態。